Домашні булочки є невіддільною частиною післяобіднього чаю зі згущеними вершками та джемом у Великій Британії. Однак не лише в цій країні полюбляють такі смаколики. Тому шеф-кухар IGTV Клода МакКенна поділилася рецептом своїх улюблених булочок, які готуються не так складно, як багато хто вважає, пише Express.
"У сьогоднішній серії IGTV я печу свої легкі булочки. Будь-хто може приготувати ці булочки, адже рецепт дуже простий", - запевнила вона.
За словами шеф-кухаря, за цим рецептом булочки можна зробити з різними начинками, до прикладу, шоколадними або ягідними. Також булочки можна зробити і солоними, додавши сир та зелень.
Інгредієнти на 10 булочок:
450 г простого борошна;
дві чайні ложки розпушувача;
дві чайні ложки цукру;
щіпка морської солі;
100 г вершкового масла, охолодженого та нарізаного кубиками;
300 мл молока.
Спосіб приготування
Спочатку розігрійте духовку до 200 °C. Для тіста просійте борошно і розпушувач у велику миску. Після цього додайте цукор та дрібку солі.
Кінчиками пальців втираємо масло у борошняну суміш, поки вона не стане схожою на дрібні панірувальні сухарі. Потім поступово вливаємо молоко, аби вийшло м'яке тісто.
"Розкачайте тісто на присипаній борошном поверхні до товщини в один сантиметр. Вирізаємо кружечки за допомогою кондитерського ножа або перевернутої склянки. Змастіть булочки молоком, що залишилося, і посипте цукром. Викласти кружечки на присипане борошном деко. Випікайте в попередньо розігрітій духовці 15 хвилин. Після випікання залишити остигати на решітці", - зазначають у матеріалі.
Рецепт сподобався багатьом підписникам шеф-кухаря, зокрема вони писали:
"Щойно приготувала ці безглютенові на недільний ранок. Мої діти їх обожнюють! Ми додали свіжу чорницю за вашою пропозицією".
"Щойно приготував їх, і вони дуже смачні! Настільки прості, що я змогла зробити це з дитиною в одній руці".
"Мені сподобався рецепт. Булочки вийшли такими пухкими, що танули в роті. Буду готувати їх знову".