Куркума, чорний перець, коріандр: яка спеція найкраща для здоров'я
Лента новостей
Є що подивитися і комфортно жити: названо найкраще місто для життя в Європі Є що подивитися і комфортно жити: названо найкраще місто для життя в Європі З музичної платформи Spotify видалили пісні артистів-путіністів: що відомо Росіяни застосували власну "Бабу Ягу": що вона може Жодної альтернативи формату "Рамштайн" в НАТО не чекають, - Зеленський Відень перетворився на центр російського шпигунства в Європі, - WSJ Новий командувач ЗС Британії заявив, що планує зробити свою армію вдвічі смертоноснішою Соратник Ле Пен дав дві гучні обіцянки щодо України перед виборами Призначено нового очільника ДСНС України Перші спеціалісти з F-16 вже вдома: у Данії розкрили деталі секретної операції Атакована росіянами Бурштинська ТЕС відновленню не підлягає, - голова ОВА Як дізнатися, що ви подобаєтеся колезі: 5 явних ознак Україна чотири роки буде отримувати допомогу на $60 мільярдів, - Шмигаль Фінляндія оголосила про великй пакет допомоги Україні РФ могла втратити у Вовчанську цілу повітряно-десантну бригаду, - Forbes Спека тільки посилиться: синоптикиня прогнозує "гарячі" вихідні в Україні Жінка купила на розпродажі вазу за $4, що виявилася стародавньою реліквією майя Як вплинули дебати Байдена і Трампа на вибір американців: опитування CNN Як дізнатися, що ви розумніші за середньостатистичну людину: 6 явних ознак Коли спека в Україні ослабне: синоптикиня назвала точну дату Байден обізвав Путіна і "проїхався" по позиції Трампа щодо НАТО Зеленський зробив заяву про переговори з РФ та пообіцяв план закінчення війни Знищено ворожий Су-25: нацгвардійці показали відео вдалого полювання Тімур та Інна Мірошниченки вдочерили другу дитину Біля ЗАЕС зруйновано одну зі станцій радіаційного моніторингу, - МАГАТЕ

Спеції - це не просто ароматичні добавки, а й потужні речовини, що мають безліч переваг для здоров'я. Дієтологи перерахували деякі з найбільш сильнодіючих спецій, пише indianexpress.com.

Куркума - користь і шкода

Дієтолог Пріянка Рохатгі розповіла, що куркума містить потужний антиоксидант куркумін, який забезпечує протизапальні та протимікробні властивості:

"Дослідження показують, що куркума може допомогти в лікуванні артриту, проблем із травленням і серцево-судинних захворювань. Яскравий жовтий пігмент може також захищати функцію мозку".

Дієтолог Сангіта Тіварі додала, що деякі дослідження також показують, що куркума може володіти протираковими властивостями, потенційно перешкоджаючи росту ракових клітин і навіть підвищуючи ефективність хіміотерапії.

Разом з тим, фахівці попереджають, що куркума у високих дозах або протягом тривалого періоду часу може погіршити наявні проблеми з нирками або жовчним міхуром у деяких людей. Крім того, людям із порушеннями згортання крові перед вживанням куркуміну потрібно порадитися з лікарем.

Чорний перець - користь і шкода

Доктор Рохатгі пояснила, що чорний перець не тільки має антиоксидантні та антибактеріальні властивості, а й також сприяє засвоєнню поживних речовин і підвищує біодоступність куркуміну. Додатково до цього, він допомагає секреції травних ферментів.

Попри ці переваги, доктор Тіварі вказала на те, що його надмірне споживання може призвести у деяких людей до шлунково-кишкового дискомфорту, наприклад печії або подразнення. Крім того, людям із певними шлунково-кишковими захворюваннями, такими як гастроезофагеальна рефлюксна хвороба (ГЕРХ), можливо, доведеться обмежити споживання, щоб уникнути загострення симптомів.

Коріандр - користь і шкода

За словами доктора Рохатгі, листя і насіння коріандру полегшують травний дискомфорт, підвищують рівень холестерину та підвищують імунітет, почасти завдяки багатому вмісту антиоксидантів.

Однак вона пояснила, що можуть виникнути місцеві або респіраторні алергічні реакції. Крім того коріандр, може злегка знизити рівень цукру в крові, тому може знадобитися коригування дозування, якщо людина приймає ліки від діабету.

Яка спеція краща для здоров'я

За словами доктора Рохатгі, куркума, можливо, є однією з найпотужніших лікарських спецій завдяки неймовірній антиоксидантній та протизапальній активності сполук куркуміну, які входять до її складу.