Китай підготував до експлуатації свій перший комерційний космодром
Бахкало знатно: в Повітряних силах розказали, що вчора знищили в Криму
Відомий український комік заявив про свою мобілізацію під час прямого ефіру
Відома українська актриса заговорила про весілля з росіянином: "Нам добре"
Нардеп про відправку в Україну операторів НАТО з системами ППО: Це буде правильна позиція
Росіяни розповсюдили фейк про коштовну покупку Олени Зеленської: що відомо
Орбан зробив Зеленському пропозицію щодо війни з Росією
Це політична гра: нардеп оцінив, чим будуть займатися підрозділи КНДР в Україні
Це політична гра: нардеп оцінив, чим будуть займатися підрозділи КНДР в Україні
"Світла пам'ять": Сергій Танчинець розповів про втрату рідної людини на війні
"Наше стримування має бути чітким і недвозначним": Бербок - про допомогу Україні
Столтенберг звинуватив Китай у підбурюванні до найбільшого конфлікту в Європі з часів Другої світової
Спека з Африки розжарить Україну до +39°: синоптик дав нищівний прогноз
Чи можна їсти перед пробіжкою: дієтолог дав чітку відповідь
Найпотужніша в історії: російські провайдери не можуть оговтатися від кібератаки ГУР
Угорщина почала головувати в Раді ЄС: на якій роботі зосередиться
Гумористка Лєра Мандзюк оскандалилася жартом про "тупеньких дітей": у мережі її захейтили
Долар вище 45 та повільне зростання економіки: урядовий прогноз на наступні 3 роки
Ексречниця Білого Дому оцінила, як заміна Байдена вплине на демократів
"Їй 8 років, і вона вперше їла піцу": Тімур Мірошниченко розповів, як провів вихідні з названою донькою
Літаки раннього попередження ударів НАТО над Польщею збирають дані для України
Мінімальну зарплату та соцвиплати не планують підвищувати у найближчі роки: прогноз уряду
"Вкрай необхідні": в ПС прокоментували ймовірність отримання ізраїльських Patriot
Стюардеса назвала три речі, які ніколи не потрібно надягати в політ
Путіну дедалі важче знайти росіян, готових померти за нього в Україні, - The Hill
Неправильно приготовленный шашлык может быть опасен для здоровья. Об этом «Газете.Ru» рассказала врач-диетолог, нутрициолог и эксперт телеканала «Доктор» Наталья Нефедова.
«Во время приготовления шашлыка выделяются канцерогенные соединения — гетероциклические амины (ГЦА) и полициклические ароматические углеводороды (ПАУ). И те, и другие повышают риск развития рака толстой кишки и поджелудочной железы. Кроме того, чрезмерное употребление обугленного мяса и вдыхание дыма от гриля может потенциально спровоцировать респираторные и сердечно-сосудистые заболевания», — заявила она.
Дабы себя обезопасить, Нефедова посоветовала использовать более постные куски мяса, не пренебрегать мариновкой и не передерживать шашлык на огне.
«Рекомендую готовить шашлык на более низких температурах, не передерживать мясо на гриле, избегать подгорания и обугливания. Маринование с использованием кислых ингредиентов, таких как лимонный сок, уксус или вино, может помочь уменьшить образование ГЦА до 90%. Добавление трав и специй, например, розмарина, орегано и чеснока, также может оказывать защитное действие против канцерогенных соединений», — добавила врач.
Следите за нами в Facebook