![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/20-08-24/c9157487e8af03ebb51a8b3fe309b16c.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/21-08-24/19bc20ebaea622f82ce2ca4fd51a5a73.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/20-08-24/65880fcc0a8953487bba97431038f62b.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/21-08-24/d638f3d4083d96f805071bab84127adf.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/21-08-24/692befd4dff1e5c38e05a8d21bd95632.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/20-08-24/9ea187d798b63dffbe8e8d365afe633a.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/19-08-24/b135292571357cdfc501593ce224fd40.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/19-08-24/9069fc629f54272b9eca35fddb2078cc.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/20-08-24/661617357f683ccfa0ebeb7ab7adf39a.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/20-08-24/29c306c05f2990b9e811701e5e3f92b0.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/20-08-24/ec78cf7ee53f130817289c44a81e0def.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/19-08-24/cf64a687159e6343e70c7c07c60535c3.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/19-08-24/53ad52758f91136ebbbc9a73f7e9b00a.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/19-08-24/d03480d19c8222473cf5cd3c9b260979.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/16-08-24/6558c126231d44bd5170fccce2ea1da8.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/16-08-24/c9638a8bbe766cb963382d535dc14e35.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/19-08-24/4640be9ed45b88f0578f63aba71f9efc.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/19-08-24/a15ea368b1926425e6f9abef2041deb4.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/19-08-24/c3585ea8bdb9a0e20368e1e498296fe2.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/16-08-24/0839f3c34598576d56b40044ea9f61fb.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/19-08-24/f45b1afe18e47bd6eb47be809d08e639.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/19-08-24/39312112a72ce6adc9bf74528017cd3a.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/19-08-24/8fb5ed07ccc842b0d203342c2957a06a.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/16-08-24/1eec99798beb251978af058337679718.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/19-08-24/118d24a5c95ec3b0b82209ccb7cbe4be.jpg&w=210&h=140)
Праздничные блюда на новогоднем столе для четырех человек обойдутся в 1700 гривен, при чем в столице эта сумма будет выше.
Стоимость новогоднего стола 2021 года для украинской семьи из четырех человек в среднем за год вырастет лишь на 5,3% и составит 1 706 грн.
Об этом сообщил директор Национального научного центра Институт аграрной экономики, академик НААН Юрий Лупенко, передает в понедельник, 14 декабря, пресс-служба Института.
В частности, Лупенко отметил, что для оценки были взяты новогоднее меню из блюд, которые являются традиционными для стола среднестатистической семьи: салаты, мясные и рыбные продукты, овощи, фрукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки и тому подобное.
По расчетам ученых Института аграрной экономики, 3 кг салата Оливье традиционной рецептуры обойдется в 159,37 грн. Это на 13,8% больше, чем при праздновании Нового 2020 года. Самыми дорогими ингредиентами блюда стала колбаса - 70 грн за 0,5 кг, 0,5 кг зеленого горошка - 32,50 грн, 200 г соленых огурцов - 16,50 грн, 6 яиц - 14,50 грн и 180 г майонеза – 12,50 грн. Еще в 13,37 грн обойдутся лук, морковь и картофель, цены на которые по состоянию на конец 2020 года снизились (кроме моркови), по сравнению с 2019г на 23,5% и 30,1%.
В то же время салат Сельдь под шубой (1,5 кг) будет стоить на уровне прошлого года - 120,37 грн. Львиную долю его стоимости составит филе сельди - 100 грн за 0,5 кг. Майонез (180 г) обойдется в 12,50 грн, морковь - 1,81 грн (1 шт.), свекла - 2,17 грн (1 шт.), лук - 1,19 грн (1 шт.), картофель - 2,70 грн (2 шт.).
На 10-30% выросли расходы на мясные продукты. Полкило нарезки с сырокопченой колбасы Салями будет стоить 89,50 грн (+11,9% против цен 2019г), подчеревины копченой - 100 грн (25%), биток из свинины свежий - 110,0 грн (+33,3%). Мясо птицы по состоянию на конец 2020г является самым дешевым среди других видов мяса. За 1 кг филе куриного свежего придется заплатить в среднем 95 грн. В общем, стоимость 2,5 кг мясных продуктов на новогоднем столе составит 394,50 грн.
Традиционная для украинского стола сельдь (0,5 кг филе) обойдется в 100 грн, твердый сыр (300 г) - 66 грн и пачка масла сливочного (200 г) - 38 грн. Молочные продукты в этом году подорожали на 10-12%.
Стоимость овощей на новогоднем столе составит, в среднем, 182,3 грн. Картофель (2 кг) будет стоить в этом году 19,30 грн, грибы (1 кг) - 50 грн, перец сладкий (0,5 кг) - 52,50 грн, огурцы свежие (0,5 кг) - 22,50 грн, помидоры свежие (1 кг) - 38,00 грн.
Фрукты на праздничном столе обойдутся в 104 грн. За 2 кг мандаринов нужно будет заплатить 70 грн., 1 кг бананов обойдется в среднем в 25 грн, лимон (200 г) - 9 грн.
Буханка белого хлеба (1 кг) будет стоить 24,95 грн, а шоколадные конфеты - 170 грн за 1 кг.
Бутылка шампанского Артемовское (0,75 л) обойдется в 100 грн. В полтора раза больше - 170 грн - придется заплатить за бутылку (0,5 л) коньяка Шабо 5-летней выдержки.
Безалкогольные напитки обойдутся в 76,60 грн. За 2л сока Садочок придется заплатить 38,30 грн, за воду Моршинская (1,5л) - 11,30 грн, за сладкую воду Живчик (2л) - 27 грн.
Семьям, имеющим возможность покупать деликатесы, придется дополнительно заплатить около 470 грн. Баночка красной икры (120 г) обойдется в 250 грн, а 200 г красной рыбы - в 220 грн. Поэтому стоимость новогоднего стола с деликатесами возрастет до 2176,09 грн, отметил Лупенко.
"Стоимость бюджетного варианта новогоднего стола в Киеве составит 1916,78 грн, что на 7,4% больше стоимости новогоднего стола 2020 года. Стол с деликатесами обойдется жителям столицы в 2426,78 грн, подытожил Лупенко", - говорится в сообщении.
Расчет стоимости новогоднего стола в 2021 году сделан Национальным научным центром Институт аграрной экономики на основе данных Государственной службы статистики Украины, мониторинга розничных цен на городских рынках и в супермаркетах в среднем по регионам на 1 декабря 2020 года.