"Почати нове життя": мобілізація ув'язнених набирає обертів, - AP
Чи варто здати окуповані території заради вступу в НАТО і ЄС: думка українців
США і Китай можуть закінчити війну в Україні: Зеленський назвав умову
"Назавжди залишиться в мені": український письменник-воїн отримав серйозне поранення на фронті
Війна в Україні запустила ренесанс основних бойовиих танків в усьому світі, - Zeit
Країни НАТО не захотіли брати довгострокові зобов'язання на підтримку України, - ЗМІ
Світовий оборонний гігант Rheinmetall отримає найбільше у своїй історії замовлення, – ЗМІ
У Чехії запустили виробництво розвідувальних та ударних БПЛА для України
На якому континенті мешкає найбільше видів тварин: учені дали відповідь
Липневі страйки авіаперсоналу в Європі: де у туристів можуть виникнути проблеми
Західні лідери повинні переосмислити кількість зброї, яку вони надсилають Україні, - Рудик
Олександр Пікалов вперше показався в військовій формі (фото)
Замах на прем’єра Словаччини Фіцо перекваліфікували на терористичний акт
Росіяни перекидають резерви із Запорізької області на північ Донеччини: про що це свідчить
Никифоров уточнив, чи є у графіку Зеленського інтерв'ю з скандалістом Карлсоном
"Всупереч репутації": відомий український актор Ханумак виїхав з України під час війни
Початок дипломатичної карʼєри Залужного: екс-головнокомандувач ЗСУ вирушив до Британії
"Ефективні в умілих руках": Україна знищує ракети системами ППО, від яких відмовились США
Бої за Часів Яр: у "Хортиці" пояснили причину відходу ЗСУ з мікрорайону "Канал"
Підготовка до отримання F-16: нардеп вказав на важливі нюанси
Відомий співак зізнався, чому боїться повертатися в Україну
Стівен Кінг закликав Байдена піти з передвиборчих перегонів, - Independent
Новий історичний максимум: НБУ встановив офіційний курс долара на четвер
У четвер Україну розігріє до +38°, у багатьох областях - дощі
61-річна жінка каже, що перебуває в найкращій формі свого життя: ось що на неї вплинуло
Традиционные новогодние блюда нужно хранить по-особенному
На Новый год миллионы украинцев балуют себя традиционными для нашей страны блюдами - оливье, "шубой" и холодцом, "крабовым салатом". После позднего новогоднего застолья большая часть вкусностей отправляется в холодильник и поедается в течение нескольких дней. Насколько безопасно доедать "прошлогоднее оливье" - в материале Styler.
Микробиолог и бактериолог Оксана Вольская предупредила украинцев, что практика длительного хранения и поедания "вчерашних" новогодних блюд чревата проблемами со здоровьем. Об этом эксперт рассказала в эфире ObozTV.
Специалист уточнила, что заправлять салаты майонезом, сметаной, другим соусом лучше непосредственно перед подачей на стол.
Оливье
Традиционный оливье - самый скоропортящийся символ нового года. Заправленный салат может храниться не более четырех часов даже в холодильнике.
Если оливье не заправлять, он может "прожить" до 40 часов, но при этом такие ингредиенты, как лук и огурцы в блюдо также стоит добавлять перед подачей.
Ограничат и перекроют: как будет работать транспорт Киева на праздники
Сколько можно хранить оливье, шубу и холодец: эксперты ошарашили советом
Приготовление "шубы" к новогоднему столу (фото: pixabay.com)
Оставшийся на столе заправленный салат лучше выбросить, а с утра взять подготовленный незаправленный салат, добавить туда огурцы и лук по вкусу, заправить и можно продолжить праздновать.
"Шуба", салат с крабовыми палочками, фаршированные яйца и холодец
Для салата "Селедка под шубой" или по-простому "шуба" срок хранения составит 24 часа, так как требуется время на пропитку, "крабовый салат" с заправкой продержится сутки (48 часов без соуса), фаршированные яйца можно хранить 2-3 дня (если они варились не менее 15 минут и разбирались чистыми руками).
Холодец в заведениях общепита должен хранится не более 24 часов, но дома этот срок может составлять 3-4 дня.
Кроме того, бактериолог считает, что холодец можно даже заморозить и хранить так 1-2 дня. А если холодец уже надоел, разморозив, на его основе можно приготовить первое блюдо - суп или борщ.
Следите за нами в Facebook