Трамп відмовився від других дебатів з Гарріс
Кім Чен Ин відвідав "ядерний" завод: Пхеньян вперше показав фото такого об'єкта
Тейлор Свіфт встановила новий рекорд - про що йдеться
Молдовський військовий загинув на кордоні з Придністров'ям: слідство встановлює обставини
Боэприпаси для України: Польща досі не надала грошей Чехії для закупки, - Gazeta Wyborza
Відпрацювати і втекти: дешеві безпілотники перемагають танки на фронті в Україні, - WSJ
Відомий український співак зізнався, чи крутив роман із Тонею Матвієнко
Збиття російського Су-30СМ над Чорним морем: як це вплинуло на ситуацію в небі
Названо найкращі смартфони 2024 року для різних користувачів і бюджетів
"Небезпечна гра": в РФ заявили, що НАТО хоче ввести війська в Україну
"У них не було розкоші": зіркова хрещена мама дітей Порошенка розповіла про їхнє виховання
Мінімалістичний спосіб мислення: як легко економити гроші, не обмежуючи себе
Україна очолила антирейтинги з рівня смертності та народжуваності у світі
Польща стане наступною: поляків сколихнула заява Гарріс про війну РФ проти України, - AP
На вихідних Україну охоплять сильні погодні контрасти
На яких людей не варто витрачати енергію: названо 7 типів
Тайфун "Ягі" у В'єтнамі змітає цілі села: загиблих і зниклих безвісти понад 300, - Sky News
На похорон путініста Маслякова прийшла команда КВК з України
Віра Брежнєва після розлучення з Меладзе закрутила новий роман (фото)
Величезний астероїд Апофіс може впасти на Землю у 2029 році, - дослідження
"Ми створили історію": Роналду набрав мільярд підписників у соцмережах
З російського полону визволили ще 49 українців: перші подробиці
Олена Зеленська відповіла, чи вимикають у її будинку світло та чи спускається в укриття
Відповідь Китаю та Росії: у США в небо підняли винищувач з "безпрецедентним" арсеналом наддалекобійних ракет
"Маємо відповісти": путінський радник закликав посилити політику РФ щодо ядерної зброї
Вибір яєць у продуктових магазинах стає все більш різноманітним. Серед безлічі етикеток буває важко обрати, які саме яйця найкраще підійдуть для приготування страв. Тож експерти розповіли для Simply Recipes, які яйця краще обрати з білою шкаралупою чи коричневою.
Фермер Інгрід Абрахам, яка вирощує курей вже понад 30 років, каже, що "колір яєчної шкаралупи визначається породою курей, які її несуть". До прикладу, однією з найвідоміших порід курей для виробництва яєць є Леггорн. Її цінують за здатність виготовляти велику кількість білих яєць, і, ймовірно, ви могли бачити багато цих яєць у вашому продуктовому магазині.
Також є помаранчеві кури Род-Айденд. Це ще одна популярна і плідна порода, яка несе великі коричневі яйця, а така порода, як араукана, несе світло-блакитні та зелені яйця, а марани - яйця з темно-коричневою або темно-бордовою шкаралупою.
Чи відрізняються на смак яйця різного кольору?
За словами експертів, колір шкаралупи не впливає на смак яєць.
"Поживна цінність і смак яйця більше залежать від умов життя курей, таких як раціон і доступ до свіжого повітря", - вважає Абрахам.
Вона додала, що час, витрачений на виривання бур'янів та дряпання ґрунту в пошуках черв'яків та комах, урізноманітнює їхній раціон. За дослідженням Mother Earth News, кури, які мають вільний вигул і харчуються на відкритому повітрі, несуть здоровіші яйця.
"Подібно до того, як ви підживлюєте ґрунт, щоб виростити найкращі рослини, так і годування курей збалансованим раціоном призведе до отримання кращих яєць", - пояснив партнер Інгрід Лі Абрахам.
За його словами, існує "величезна різниця у смаку" між свіжими фермерськими яйцями та тими, які можна купити в магазинах. Зокрема яйця з ферми завжди є кращими.
Колір шкаралупи також не впливає на поживну цінність або смак яєць всередині, він просто відповідає породі курки. Однак саме раціон має більший вплив на якість яєць, тому це означає, що варто платити за ті яйця, які вирощені на місцевих фермах, а не за картонну упаковку в продуктовому магазині. Тому не варто витрачати зайві гроші, аби платити більше за коричневі яйця.
Інші цікавинки про яйця
Раніше популярний шеф-кухар розповів, як приготувати ідеальну яєчню. Зокрема експерт радить почекати, поки сковорода почне "трохи" нагріватися, перш ніж додавати несолоне масло. Також він поділився простим способом, за допомогою якого шкаралупа не потраплятиме на сковорідку.
Також було названо небезпечні побічні ефекти від вживання великої кількості яєць. Відомо, що яйця не шкідливі для здоров'я, проте вживання їх у великій кількості може становити певний ризик для деяких людей. Зокрема, людям із ризиком серцево-судинних захворювань або діабету краще обмежити споживання яєць.
Следите за нами в Facebook