Чи можна їсти сиру картоплю: відповідь дієтологів
Лента новостей
Чи можна їсти сиру картоплю: відповідь дієтологів Головний тренер "Манчестер Сіті" Гвардіола розлучається з дружиною після 30 років разом Рада продовжила воєнний стан і загальну мобілізацію в Україні до 9 травня 2025 року "Це полегшення": Кейт Міддлтон повідомила про ремісію після боротьби з раком У російському Волгограді спалахнула масштабна пожежа на НПЗ Польща підняла в небо винищувачі через ракетну атаку РФ по Україні Знищено щонайменше 30 цілей: Зеленський повідомив, скільки ракет вранці запустили росіяни Тоня Матвієнко показала свою 9-річну доньку та публічно звернулася до неї (фото) Президента Південної Кореї затримали із другої спроби: у чому його звинувачують Росіяни окупували Янтарне та просунулися в Часовому Яру, - DeepState Масований ракетний обстріл РФ: окупанти вдарили по низці областей України Росія підняла у небо групу бомбардувальників Ту-95мс Масована атака РФ на Україну: у кількох областях запровадили аварійні відключення світла Ракетний удар Росії по Україні: стало відомо про "прильоти" у Львівській області Найненадійніші компактні автомобілі: названо три моделі, які не варто купувати Коли ослабне мороз і де може бути сніг: синоптикиня розповіла про поточний тиждень Фізик розв'язав відомий часовий парадокс, що унеможливлює подорожі в часі В Китаї придумали, як швидко знищити тисячі супутників Starlink У Путіна закінчуються люди для "м'ясорубки", солдати КНДР не рятують ситуацію, - британський полковник Футболіст Пятов офіційно розлучився з дружиною після 19 років шлюбу У Москві на робочому місці вбили офіцера контррозвідки ФСБ В Іспанію прибув танкер із російським СПГ після нових санкцій США Росія окупувала Зелене та просунулася в Торецьку, - DeepState РФ готує блокаду Покровська та Мирнограда, є ризик оточення, - ISW Трамп зробив заяву про завершення війни в Україні та зустріч із Путіним

У продуктовому відділі є безліч продуктів, які мають прекрасний смак і корисні для здоров'я, якщо вживати їх у сирому вигляді: від яблук і чорниці до моркви і болгарського перцю. Дехто стверджує, що картопля теж належить до цієї категорії.

"Картопля - один із найбільш універсальних продуктів на Землі", - розповів USA Today дипломований дієтолог Міка Сіва. "Хоча деякі люди розповідають про користь вживання сирої картоплі, я не рекомендую цього робити".

У сирій картоплі справді більше вітаміну С, ніж у вареній, каже Шеллі Боллс, дипломована дієтологиня і фахівчиня з харчування з Consumer Health Digest.

"Під час варіння картоплі вміст вітаміну С зменшується на 62%", - додає вона. "Під час запікання картоплі вміст вітаміну С знижується на 35% через термічну деградацію".

Сира картопля середнього розміру містить приблизно 16 грамів вітаміну С, згідно з базою даних продуктів харчування Міністерства сільського господарства США.

Для довідки, рекомендована добова норма вітаміну С становить 90 міліграмів для чоловіків, 75 мг для жінок і 120 для вагітних. Однак є безліч продуктів із набагато вищим вмістом вітаміну С: 100-грамова порція капусти містить близько 93 мг, середній ківі - близько 56 мг, а броколі - близько 51 мг.