![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/03-07-24/f664c365b73aeedac795a444d2c847cf.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/04-07-24/7799b666171d17bc229653c4a21691d4.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/03-07-24/0b343e0608710b8dd52c19903920ae4f.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/04-07-24/3f35bb48c573d77dc441fe70e07db507.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/04-07-24/a75902612e6d547a8560d9c3eebea3a4.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/04-07-24/786d95806d3d374cadb6df64d029fa43.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/03-07-24/4404695a26dc67e7ecc5e8039e12ccc5.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/04-07-24/bb82cf9cbd01b07961888971ee66fe88.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/04-07-24/1394bdd224f8e13b70ddd7464538d992.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/04-07-24/8d846d0b9d49ce40ffdf0513de78729d.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/03-07-24/331c01a6eb2a0331b4dcbe3e9311554b.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/03-07-24/609dff6d5ecc780df9e574dcb490f4ad.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/03-07-24/7612c34f76ad6e511dea34af33178fff.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/03-07-24/d26254f21b2a59fa81c9e5951982fbd1.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/03-07-24/93780ade31810f1e4b82be4980233fa3.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/01-07-24/c5a293120e35c8dac5117c0f6df95088.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/02-07-24/deffd3de4e781697158ba41102720113.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/03-07-24/6602d9520926feedba45e48271b41830.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/03-07-24/33c920ebd64403720ee226149929b541.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/03-07-24/ce25b17717a6dd0277817e5ad4816540.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/03-07-24/2b5fc0c193bbfee875b1da9e27f09f0b.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/03-07-24/a01a79d9ef604ef0c8e92fc5eef08db1.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/02-07-24/e5940afacb65c1f1af48ca9ccecac4dd.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/03-07-24/5d82e4c454704a677c10745b8cd0a7fa.jpg&w=210&h=140)
![](/timthumb.php?src=https://euromedia24.info/disc/03-07-24/1dd55fa94d5e4f41380f8d670ec5f6d1.jpg&w=210&h=140)
Кавові напої і каву в чистому вигляді люблять багато українців, але не всі розуміють, чим між собою відрізняються капучино і латте, тому, стоячи в кав'ярні, починають сумніватися.
Латте і капучино - головні відмінності
Перша різниця між латте і капучино, яку важливо запам'ятати - пропорції кави у цих напоях. Капучино робиться в пропорції 1:1:1 (еспресо:молоко:пінка), а в латте інше співвідношення - 1:2:1 (еспресо: молоко: пінка). Виходить, що латте має більш ніжний смак, а також менш "міцний" через велику кількість молока.
Друга відмінність між капучино і латте - вид пінки на кавовому напої. Незважаючи на те що вимоги до неї однакові (без бульбашок повітря і з однорідною структурою), збивається вона по-різному. У латте пінка більш легка і ніжна, у капучино - щільна і густа.
Третя важлива різниця між капучино та латте - об'єм і сервіровка. Капучино завжди подають в керамічних чашках (виняток - авторське бачення, коли подача можлива в олд-фешн склянці), об'ємом 200 мл. Чашка необхідна для утримання піни - розширення ємності до верху сприяє цьому. Крім того, посудина для капучино завжди повинна бути теплою, тому в кав'ярні чашки для капучино стоять на кавомашині. Латте, в свою чергу, не має таких вимог - його подають у високих скляних келихах "айріш", об'єм яких 240-360 мл.
Матеріал, з якого зроблена ємність для кавового напою, дуже важливий, тому що технологія приготування латте і капучино теж різна. Коли бариста готує капучино, він спочатку наливає в чашку еспресо, а тільки потім додає збите молоко. У латте все навпаки - спершу в склянку наливають молоко, а тільки потім вливають тонкою цівкою еспресо. Завдяки цьому напій виходить тришаровим - кава - молоко - кава і виглядає дуже красиво. Звичайно, ця можливість зберігається тільки при подачі напою в склі - для паперового стаканчика формату to go це не працює.