Можна навіть діабетикам: дієтологи поділилися десертом для покращення рівня цукру в крові
Лента новостей
Як нарізати цибулю без сліз: проста та дієва порада від шеф-кухаря Законопроєкт про тимчасовий бюджет США матиме руйнівні наслідки для Пентагону, - Остін Угорщина передасть 14 млн євро з Фонду миру на оборону Чаду, а не України, - Сіярто Blumhouse показала перший тизер перезапуску "Вовкулаки" В Естонії змінять правила щодо надання житла для українських біженців Санкції проти Росії вдарили по найбільшому у світі видобувнику урану, - FT Дедалі більше українців хочуть мирних переговорів, але військові категорично проти, - WSJ Регіна Тодоренко несподівано залишила Росію без дітей і чоловіка "Нагорода і прокляття": США рятують елітну бригаду ЗСУ новими Bradley, - Forbes Як не отруїтися в all inclusive: експерт дав п'ять життєвоважливих порад У ЗСУ катастрофічна ситуація із запчастинами до західної артилерії, - Bild Анджеліна Джолі засвітилася з російським актором, який підтримує путінський режим (фото) Адміністрація Байдена представила секретний звіт щодо стратегії війни в Україні, - Reuters Пентагон: Росія не наблизилася до захоплення Покровська Зеленський розраховує закінчити війну цієї осені: ЗМІ дізналися, у чому полягає план Падіння безпілотників на територію НАТО є наслідком нашої бездіяльності, - глава МЗС Литви Омлет за 45 секунд із трьох інгредієнтів: найпростіший рецепт від Джеймі Олівера Словаччині загрожує покарання з боку ЄС через рішення Фіцо Питання на $6 мільярдів: у Пентагон розповіли, що буде з коштами для України Linkin Park повернулися на сцену з новою вокалісткою "Зашквар" року в Британії: престижний університет найняв проросійського пропагандиста Ситуація з "Українським легіоном" у Польщі: ЗМІ дізналися нові деталі, і вони не радують Чому кожному потрібно подивитися гучний фільм "Покинь, якщо кохаєш" з Блейк Лайвлі У Пугачової та Галкіна хочуть відібрати дітей: названо причину У Європі розгорнули винищувачі після падіння російських дронів на території НАТО

Якщо ви належите до тих людей, які живуть з діабетом, то, можливо, ви відмовляєтеся від десертів, побоюючись, що вони піднімуть рівень цукру в крові. Дослідження показують, що одна з найпоширеніших думок серед людей, які живуть з цим захворюванням, полягає в тому, що їм варто обмежити солодке, проте не всі десерти є однаковими, пише EatingWell.

"Десерти, які сприяють зниженню рівня цукру в крові, повинні мати баланс білків, клітковини та корисних жирів", - зазначила магістр медицини, доктор філософії, лікар-дієтолог з Нью-Джерсі Аліса Смолен.

Проте все ж є десерти, які можна спокійно їсти діабетикам. Дієтологи розповіли, який десерт найкраще підходить для такого захворювання та чим він корисний.

На що варто звернути увагу під час вибору десерту
Відомо, що більшість десертів містять багато простих вуглеводів, доданих цукрів та насичених жирів. Їх можна їсти час від часу людям без діабету. Проте, якщо ви маєте цю хворобу, то вам варто бути більш свідомими у споживанні солодощів.

"Дослідження показують, що поєднання білків з вуглеводами допомагає поліпшити реакцію крові на рівень цукру. Шукайте співвідношення вуглеводів і білків 1:1 або 2:1 з додаванням жирів, коли читаєте етикетки на продуктах або "Факти про харчування", - рекомендує доктор медичних наук, спортивний дієтолог Джена Браун.

За її словами, клітковина також може бути корисною.

"Клітковина є ключовим компонентом у контролі рівня цукру в крові, оскільки вона допомагає підтримувати і стабілізувати рівень глюкози", - додає Аліса Смолен.

Найкращий десерт для покращення рівня цукру в крові
Десертом №1, який схвалений дієтологами, є полунично-шоколадне грецьке йогуртове печиво.

"Грецький йогурт з незбираного молока - чудове джерело білків і жирів у поєднанні з багатими на клітковину ягодами полуниці, які є джерелом натурального цукру", - підкреслює Браун.

За даними дослідження, такі ягоди, як полуниця, можуть покращити рівень цукру в крові та інсуліну після їди для людей з інсулінорезистентністю або метаболічним синдромом.

До цього рецепту можна навіть додати горіхи, аби отримати додатковий хрускіт та клітковину. Нещодавні дослідження показали, що дієта з високим вмістом клітковини може допомогти покращити контроль рівня цукру в крові, ліпідів у крові та запалення - всіх важливих маркерів здоров'я для людей, які живуть з діабетом.

Крім того, експерти кажуть, що чорний шоколад є ідеальним завершальним елементом для цього смачного десерту.

"Какао, що міститься в чорному шоколаді, є функціональним продуктом з високим вмістом поліфенолів, який асоціюється зі зниженням резистентності до інсуліну", - зауважує Браун.