Куркума, чорний перець, коріандр: яка спеція найкраща для здоров'я
Лента новостей
Загроза Третьої світової: Байден і Трамп обмінялися серйозними звинуваченнями Або полон, або суд божий: у ЗСУ розповіли про долю заблокованих у Вовчанську окупантів Лідер гурту Our Atlantic поповнив лави ЗСУ ПАРЄ підтримала посилення санкцій проти російського газу та металургії "Мирний план" Трампа для України: з'явилася реакція Білого дому Червень в Україні завершиться спекою, - прогноз За джинси в Північній Кореї кидають до в'язниці: з чим пов'язана дивна заборона Можна опинитися в поліції: чому в Малайзії заборонений жовтий одяг Дебати Байдена і Трампа: FT назвало 5 головних "точок зіткнення", Україна серед них У зірки фільму "Щоденник пам'яті" виявили важку хворобу Зеленський розраховує на продовження підтримки Парижа після виборів у Франції КНДР посилає інженерні війська на Донбас: Подоляк різко відреагував Динаміка позитивна: в Міноборони оцінили рівень мобілізації в Україні "Україна не просила війни": матері полеглих американців розповіли, чому сини пішли на фронт Зеленський анонсував важливу угоду з Євросоюзом Угорщина вимагає визнати "традиційно угорським" усе Закарпаття, - ЗМІ 10 красномовних ознак того, що чоловік вірний і глибоко поважає вас Відома українська актриса назвала росіянку, з якою нестерпно було працювати Трамп заявив про "тортури" у в'язниці, в якій він перебував минулого року ЄС уривається терпець від витівок Угорщини: блок шукає, як захистись, – FT Не Єгипет: названо країни світу, де акули найчастіше кусають туристів Графіті давньогрецького пастуха перевернуло уявлення про історію Афін, - археологи Украина получила первую партию снарядов от Чехии Принцип умиротворення Путіна - помилка: The Times вказав на "проколи" Фараджа щодо України Експерти назвали найкращу авіакомпанію 2024 року

Спеції - це не просто ароматичні добавки, а й потужні речовини, що мають безліч переваг для здоров'я. Дієтологи перерахували деякі з найбільш сильнодіючих спецій, пише indianexpress.com.

Куркума - користь і шкода

Дієтолог Пріянка Рохатгі розповіла, що куркума містить потужний антиоксидант куркумін, який забезпечує протизапальні та протимікробні властивості:

"Дослідження показують, що куркума може допомогти в лікуванні артриту, проблем із травленням і серцево-судинних захворювань. Яскравий жовтий пігмент може також захищати функцію мозку".

Дієтолог Сангіта Тіварі додала, що деякі дослідження також показують, що куркума може володіти протираковими властивостями, потенційно перешкоджаючи росту ракових клітин і навіть підвищуючи ефективність хіміотерапії.

Разом з тим, фахівці попереджають, що куркума у високих дозах або протягом тривалого періоду часу може погіршити наявні проблеми з нирками або жовчним міхуром у деяких людей. Крім того, людям із порушеннями згортання крові перед вживанням куркуміну потрібно порадитися з лікарем.

Чорний перець - користь і шкода

Доктор Рохатгі пояснила, що чорний перець не тільки має антиоксидантні та антибактеріальні властивості, а й також сприяє засвоєнню поживних речовин і підвищує біодоступність куркуміну. Додатково до цього, він допомагає секреції травних ферментів.

Попри ці переваги, доктор Тіварі вказала на те, що його надмірне споживання може призвести у деяких людей до шлунково-кишкового дискомфорту, наприклад печії або подразнення. Крім того, людям із певними шлунково-кишковими захворюваннями, такими як гастроезофагеальна рефлюксна хвороба (ГЕРХ), можливо, доведеться обмежити споживання, щоб уникнути загострення симптомів.

Коріандр - користь і шкода

За словами доктора Рохатгі, листя і насіння коріандру полегшують травний дискомфорт, підвищують рівень холестерину та підвищують імунітет, почасти завдяки багатому вмісту антиоксидантів.

Однак вона пояснила, що можуть виникнути місцеві або респіраторні алергічні реакції. Крім того коріандр, може злегка знизити рівень цукру в крові, тому може знадобитися коригування дозування, якщо людина приймає ліки від діабету.

Яка спеція краща для здоров'я

За словами доктора Рохатгі, куркума, можливо, є однією з найпотужніших лікарських спецій завдяки неймовірній антиоксидантній та протизапальній активності сполук куркуміну, які входять до її складу.