Кому не рекомендується їсти авокадо : вчені дали неочікувану відповідь
Лента новостей
В Південній Кореї пояснили, як постачатимуть зброю Україні Світ на порозі "другої Карибської кризи": в Конгресі попередили про катастрофічну загрозу Японія вперше вводить санкції проти компаній із Китаю через війну в Україні ЗСУ знищують цілі на території Бєлгородської області німецькими САУ, - Bild Окупанти просунулися в трьох населених пунктах Донбасу, - DeepState "ВЛК пройшов": відомий український письменник поповнив лави ЗСУ Ядерна енергетика для глобального впливу: РФ будує третину реакторів у всьому світі, – FT США та союзники обговорюють, що пообіцяти Україні щодо членства в НАТО, - CNN Лідери ЄС посварилися через призначення на керівні посади, - Politico Каву не можна пити одразу після сну: лікар вказала на важливі причини "Тому війна почалася": Трамп відзначився новою заявою про Україну і НАТО Водіям загрожують нові штрафи: скільки доведеться заплатити за порушення "Йому було важко": відомий телеведучий розповів про стан Віктора Розового після поранення У Словаччині звинуватили минулий уряд у держзраді через військову допомогу Україні Без світла чотири країни: Балкани занурилися в масштабний блекаут на тлі шаленої спеки Росіяни вигадали новий спосіб захопити Часів Яр, але це не допомагає, - Forbes СБУ оголосила путіністу Віталію Гогунському про підозру за трьома статтями Чим корисні вишні: дієтологи назвали 7 дивовижних властивостей, про які не всі знають До українських біженців ставляться краще, ніж до інших переміщених осіб, - Рада Європи F-16 захистять Харків від російських авіабомб, - The Guardian "Марс-Експрес": три причини подивитися кіберпанк анімацію в кінотеатрах The Hill: Україна має отримати запрошення до НАТО на ювілейному саміті, і ось чому БРІКС розширюється: приєднається ще одна азійська країна, – Reuters Стало відомо про серйозне досягнення Китаю щодо ядерної зброї: деталі від The Times Синоптик предупреждает украинцев об опасности на выходных

Авокадо давно отримало неймовірну репутацію у світі здоров'я та дієтології за свою користь.

Дослідники з наукового огляду 2013 року стверджують, що лише з однієї половинки ви отримаєте 4,6 грама клітковини, 345 міліграмів калію та 19,5 міліграмів магнію. Разом з іншими основними поживними речовинами, такими як вітамін А, Е та К, авокадо складається з понад 70% мононенасичених жирних кислот і 13% поліненасичених жирних кислот, що робить його зірковим джерелом здорових жирів.

За даними Університету Монаша, високий вміст здорових жирів у цьому продукті може бути хорошою новиною для нашого холестерину чи здоров’я серця, але також може бути поганим для тих, у кого є синдром подразненого кишківника (СПК).

Як зазначено в дослідницькій статті 2023 року, FODMAP – це ферментовані олігосахариди, дисахариди, моносахариди та поліольні вуглеводи, які пов’язують із дискомфортними шлунково-кишковими симптомами через те, що вони не можуть належним чином засвоюватися в кишечнику. Тому людям із СРК рекомендується дотримуватися дієти з низьким вмістом FODMAP, а тому заборонено їсти авокадо.

Це пов'язано з тим що у його складі є сорбіт - різновид поліолу цукру (P у FODMAP), який організм може засвоїти лише частково. Сорбіт міститься в деяких продуктах харчування, іноді використовується як штучний підсолоджувач. Однак нещодавно дослідники Університету Монаша виявили, що, можливо, головна проблема авокадо не у сорбіті, а у зовсім інших вуглеводах.

Як додається, хімічний склад продуктів може змінюватися в довгостроковій перспективі. Понад десять років тому дослідники виявили, що авокадо містить велику кількість сорбіту. Однак під час останніх досліджень виявилось, що тепер він має персеїтол - інший вид цукрового поліолу, який міститься лише в цьому продукту, тоді як рівень сорбіту в нормі. Персеїтол має більший молекулярний склад, ніж сорбіт, що робить його важчим для засвоєння та, швидше за все, викликає гази або діарею.