Експерти розповіли, як правильно зберігати мед
Лента новостей
Експерти розповіли, як правильно зберігати мед "Вигадана держава": кандидат у президенти Румунії закликав розділити Україну Росіяни завдали удару по Краматорську: є поранені, серед них - діти Учасниця Нацвідбору опинилася на межі вильоту з шоу через травму: "Могла втратити зір" Ілона Маска висунуто на Нобелівську премію миру Завідомо створює умови: в ISW розкусили наміри Путіна щодо угоди з Україною "Має усунути помилки": Сирія вимагає від Росії компенсацій Маша Єфросиніна вперше назвала ім'я режисера, який її домагався Литовський турист застряг у камінні в Тасманії - для порятунку йому ампутували ногу (фото) Кім Чен Ин заговорив про зміцнення ядерного щита "Ми залишились самі": Зеленський зізнався, як США відмовили у зброї перед вторгненням РФ 30 січня погода в Україні нагадає весняну Авіакатастрофа у Вашингтоні: знайдено 18 загиблих, Трамп зробив заяву В Украине хотят открыть аэропорты: эксперт объяснил, что для этого нужно США розблокували фінансування проєктів, "пов’язаних із порятунком життя" "Це саме те, чого Путін боїться": Зеленський похвалив риторику Трампа щодо РФ Lonely Planet поділився ідеями для чарівного вікенду в Європі Uzbekistan Airways почала облітати Росію "Хіба вони не хворі?": на Курщині росіяни штурмують в лоб, втрати катастрофічні, - Forbes Потапа хочуть позбавити громадянства України Кабмін звільнив одного із заступників Умєрова В Україні запроваджують електронні направлення на ВЛК, - Шмигаль У Швеції чоловік "таранив" ворота посольства РФ: окупанти знайшли "український слід" Ірина Білик вперше відреагувала на чутки про роман з ексчоловіком Ані Лорак Адміністрація Трампа раптово відсторонила десятки співробітників USAID: названо причину

Багато любителів меду замислюються про те, де найкраще зберігати цей натуральний солодкий продукт, коли виявляють, що він зацукрувався. Консистенція меду стає густою і каламутною, через що він набуває грубої або іноді кремової консистенції.

Видання Express пише, що кристалізація меду - одна з найпоширеніших причин, через яку люди викидають хороший продукт, але цього можна легко уникнути, знаючи цей секрет.

"Будь-який сирий мед з часом кристалізується, проте тип меду, спосіб зберігання і температура впливають на швидкість кристалізації", - розповіли експерти з меду з компанії Asheville Bee Charm.

Мабуть, найважливішим фактором, що впливає на це, є температура, але її найскладніше контролювати. За словами експертів з меду, кристалізація "відбувається набагато швидше за нижчих температур", особливо коли температура опускається нижче 10°C.

"Не зберігайте мед у прохолодному підвалі або неопалюваному приміщенні", - зазначив експерт.

У зв'язку з цим мед не слід зберігати в таких приміщеннях, як зимові сади, гаражі та підсобні приміщення, де температура зазвичай нижча.

Щоб зберегти рідку консистенцію меду, найкраще зберігати його за кімнатної температури, близько 10-21°C. Прохолодна, суха шафа, найімовірніше, забезпечить оптимальні умови.

Команда Asheville Bee Charmer порадила не упаковувати мед у пластик, тому що це більш пористий матеріал, ніж скло, і більш схильний пропускати вологу, що сприяє кристалізації. Скляна тара буде краще утримувати вологу в меді, якщо кришка щільно закрита.

Якщо ви виявили, що ваш мед уже кристалізувався, не потрібно його викидати. Команда Just Bee Honey запевнила, що "в кристалізованому меді немає нічого поганого".

Щоб розм'якшити мед, знадобиться лише тепла вода і невелика миска. Налийте теплу воду в миску, помістіть банку з медом і додайте ще води, поки вона не підніметься приблизно на три чверті до краю банки. Чайною ложкою акуратно і постійно помішуйте мед.